Alcaparras Patagónicas

Abierto

Bajo el lema“Desde nuestro hogar, hacia todo el mundo”, la familia Chinni lleva adelante el cultivo de alcaparras en el Parque Agroecológico El Doradillo. Actualmente tienen una producción sostenida y son referentes para otros productores de la zona que hicieron de esta zona árida fincas productivas de calidad.

La alcaparra o tapanera (Capparis spinosa) es un arbusto rastrero, originario de Asia, importado por los griegos a las islas del Mar Egeo, y posteriormente extendido desde ellas a los países de las riberas del Mediterráneo. El producto principal es el botón floral o alcaparra, conservado ya sea sumergido en salmuera, vinagre o bien cubierto con sal. La principal aplicación de este producto es culinaria, donde con una preparación especial tienen un sabor característico agradable al paladar, acompañando a diversos platos.

Alcaparras Patagónicas ofrece productos naturales, sanos, libres de conservantes y de reconocida calidad gourmet.

OFERTA:

Visitas guiadas por la finca y degustación de productos.

Inmersión en el proceso productivo de las Alcaparras Patagónicas.

FORMAS DE ACCESO:

Vehículo particular, combi o agencia.

FORMAS DE PAGO:

Efectivo o transferencia bancaria

MODALIDAD DE RESERVA:

Coordinar previamente con los anfitriones.

ANTIGÜEDAD DEL EMPRENDIMIENTO:

Desde 2014.  

ANFITRIONES:

Pablo Chinni y familia